Löslicher Kaffee, schnell Kaffee oder Instant Kaffee

Wir alle wissen, löslicher Kaffee und Instant Kaffee kann es nur schwerlich mit den Kaffeespezialitäten und frisch gemahlenen Bohnen aus dem Vollautomaten aufnehmen. Dennoch bilden diese schnellen und unkomplizierten Kaffeevariationen zumeist die einzige Alternative im Büro, unterwegs, im Urlaub und auf Reisen. Darüber hinaus hat sich in diesem Bereich eine enorme Vielfalt an Instant Kaffee entwickelt, der mit einer unkomplizierten Zubereitung aus heißem Wasser und überraschend vielfältigen Aromen punktet.

Wie entsteht löslicher Instant Kaffee?

Auch zur Zubereitung gibt es hartnäckige Vorurteile, die sich gegen den Instant Kaffee aussprechen. Dabei werden die Kaffeebohnen zunächst gereinigt und abgewogen. Im Hinblick auf die Rezeptur, den Stärkegrad und den Geschmack erfolgt eine bedarfsgerechte Mischung. Diese kann vor oder nach der Röstung erfolgen. Danach wird der Kaffee gemahlen bevor er dann in spezifischen Extraktionsanlagen die löslichen Bestandteile im Kaffee herausgefiltert werden. Bei Wassertemperaturen von 200°C und einem Druck von ca. 20 Bar ist es möglich, seine löslichen Elemente zu sichern. Im Anschluss dazu werden diese Extrakte getrocknet und gelagert.

Tatsächlich gelten bei der Zubereitung von Instant Kaffee strenge Richtlinien, sodass unzählige Kontrollen erfolgen, bevor der lösliche Kaffee in der Packung landet. Auf diese Weise möchte man dem Konsumenten das höchste Reinheitsgebot garantieren. Darüber hinaus lässt sich Instant Kaffee bis zu zwei Jahre lang ohne Probleme aufbewahren. Im Gegenzug dazu sollten Sie eine bereits geöffnete Verpackung mindestens in vier Wochen aufbrauchen. Danach nimmt der Instant Kaffee ein unangenehmes Aroma an.

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Löslicher Kaffee, schnell Kaffee oder Instant Kaffee

Wir alle wissen, löslicher Kaffee und Instant Kaffee kann es nur schwerlich mit den Kaffeespezialitäten und frisch gemahlenen Bohnen aus dem Vollautomaten aufnehmen. Dennoch bilden diese schnellen und unkomplizierten Kaffeevariationen zumeist die einzige Alternative im Büro, unterwegs, im Urlaub und auf Reisen. Darüber hinaus hat sich in diesem Bereich eine enorme Vielfalt an Instant Kaffee entwickelt, der mit einer unkomplizierten Zubereitung aus heißem Wasser und überraschend vielfältigen Aromen punktet.

Wie entsteht löslicher Instant Kaffee?

Auch zur Zubereitung gibt es hartnäckige Vorurteile, die sich gegen den Instant Kaffee aussprechen. Dabei werden die Kaffeebohnen zunächst gereinigt und abgewogen. Im Hinblick auf die Rezeptur, den Stärkegrad und den Geschmack erfolgt eine bedarfsgerechte Mischung. Diese kann vor oder nach der Röstung erfolgen. Danach wird der Kaffee gemahlen bevor er dann in spezifischen Extraktionsanlagen die löslichen Bestandteile im Kaffee herausgefiltert werden. Bei Wassertemperaturen von 200°C und einem Druck von ca. 20 Bar ist es möglich, seine löslichen Elemente zu sichern. Im Anschluss dazu werden diese Extrakte getrocknet und gelagert.

Tatsächlich gelten bei der Zubereitung von Instant Kaffee strenge Richtlinien, sodass unzählige Kontrollen erfolgen, bevor der lösliche Kaffee in der Packung landet. Auf diese Weise möchte man dem Konsumenten das höchste Reinheitsgebot garantieren. Darüber hinaus lässt sich Instant Kaffee bis zu zwei Jahre lang ohne Probleme aufbewahren. Im Gegenzug dazu sollten Sie eine bereits geöffnete Verpackung mindestens in vier Wochen aufbrauchen. Danach nimmt der Instant Kaffee ein unangenehmes Aroma an.

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Instant Kaffee - No.1 in den Kaffeeländern

Tatsächlich wird auch heute in den Kaffeeanbauländern Nummer eins wie in Südamerika eigentlich fast nur Instant Kaffee getrunken. Auch in Thailand dominiert die lösliche Variante ebenso wie in Polen. Von daher sollten Sie dem löslichen Kaffee eine Chance geben, denn er bildet eine ebenso hochwertige, unkomplizierte und zudem kostengünstige Variante, Kaffee köstlich zuzubereiten.

Wer darf sich Instant Kaffee nennen?

Wir differenzieren zwischen dem Kaffeepulver und den fertigen Kaffeespezialitäten, wie Milchkaffee, Cappuccino und Latte Macchiato im Gegenzug zum Instant Kaffee. Bei den Pulvern handelt es sich zumeist um einen Mix aus Aromen, Stabilisatoren, Glukose und Zucker. Sie dürfen nicht als löslicher Kaffee nach dem oben beschriebenen Herstellungsprinzip bezeichnet werden. Darüber hinaus sinkt bei diesem Kaffeevariationen auch der Koffeingehalt. Originaler Instant Kaffee setzt sich aus hundertprozentigen Röstkaffee zusammen. Es kommen keinerlei Zusatzstoffe hinzu. Dennoch ist es möglich, dass er als Granulat oder als Pulver angeboten wird.

Ist Instand Kaffee ungesund?

Das scheint wohl eines der gängigen Vorurteile zu sein. Dabei ist Instant Kaffee oder löslicher Kaffee gar nicht ungesünder als der Filterkaffee. Auch hier gilt: Kommen süße Aromen und Zusatzstoffe ebenso wie jede Menge Zucker dazu, steigt der Kaloriengehalt der Kaffeespezialität. Andernfalls ist löslicher Kaffee sogar kalorienarm.

Die Kaffeespezialitäten wie Cappuccino und Latte Macchiato setzen nicht auf löslichen Kaffee, sondern auf Pulverzubereitungen. Greifen Sie hier zur kalorienbewussten Variante mit wenig oder ohne Zucker. So können Sie auch ohne Kaffeevollautomaten die italienischen Klassiker kalorienarm genießen.

Löslichen Kaffee oder Bohnenkaffee auswählen?

Auch wenn gerade der lösliche Kaffee um ein Vielfaches ergiebiger als Kaffeebohnen und Kaffeepulver ist, geht wohl für viele nichts über den Duft frisch gemahlener Kaffeebohnen. Für eine Tasse Kaffee aus diesem Instant-Produkt hingegen reichen schon 2 g. Eine maschinell zubereitete Tasse Kaffee benötigt mindestens 8 g Kaffeepulver. Im Gegenzug sparen Sie Zeit, denn Sie müssen nichts weiter machen, als heißes Wasser in einem Wasserkocher zu erhitzen. Weder Kaffeekanne, noch Siebträger oder Kaffeemaschine sind dafür notwendig.

Was beachten beim Kauf von löslichem Kaffee?

Ihnen dürfte aufgefallen sein, dass der lösliche Kaffee im Glas oder in der Dose oftmals um ein Vielfaches teurer ist als Kaffeepulver. Der Grund dafür: Es handelt sich um hoch konzentriertes Granulat. Sie benötigen für eine Tasse Kaffee eigentlich viel weniger Pulver oder Granulat als beim Kaffeepulver. Darüber hinaus ist die oben beschriebene Herstellung um ein Vielfaches aufwändiger.

Auch wenn viele Kaffeevariationen aus dem Vollautomaten den Instant Kaffee ausstechen, können Feinschmecker mit ein paar aromatischen und exotischen Gewürzen ebenso wie mit Kakao dieser Variante das gewisse Etwas verleihen. Aber auch Kardamom oder Vanille wirken sich exzellent auf den Geschmack des Kaffees. Zudem wird löslicher Kaffee und schneller Kaffee zumeist auch für Back-Rezepte, wie zum Beispiel Mokkaplätzchen, Mokkakuchen oder Topfkuchen mit Espressogeschmack verwendet. So sollte also jeder ein Glas oder eine Dose mit löslichen Kaffee zuhause haben, um mit den Aromen zu spielen und sich eine schnelle Tasse Kaffee zu gönnen, wenn es einmal wieder schneller gehen muss.

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