Der nächste Trend-Test: Tahini Iced Latte & Bonus Rezept Vanille-Sirup
Noch ein Trendkaffee 2026: süß, sesam-aromatisch & mit spicy Kick! Dieser Drink ersetzt gefühlt ein Frühstück oder bringt euch nachmittags wieder in Schwung.
Zutaten für 1 Tahini Iced Latte
1 frisch zubereiteter Espresso, z. B. der Splendid Espresso Aroma Tradizionale
1 EL Sesampaste (Tahini)
1 TL Vanillesirup (gekauft oder selbst hergestellt, siehe Rezept unten)
1 Prise Zimt
1 Prise Salz oder Chiliflakes (optional)
1 EL Agavendicksaft
Milch (oder Pflanzendrink)
Eiswürfel
Zubereitung Tahini Iced Latte
Diese süße Verführung ist ganz schnell gemacht!
- Den Espresso zubereiten, etwas abkühlen lassen
- Mit einem Schneebesen in einer Schüssel Tahini, Vanillesirup und Agavendicksaft verrühren
- Jetzt den Espresso dazugeben und unterrühren
- Zimt & Chili dazugeben und erneut umrühren
Einige Eiswürfel in ein hohes Glas geben, Milch oder Pflanzendrink einfüllen und dann die Espresso-Tahini-Mischung hinzugeben. Füllt man sie vorsichtig ein, erhält man ein hübsches marmoriertes Muster.
Und jetzt: genießen!
Wer Vanillesirup braucht, aber nur Vanille im Haus hat, kann ihn supereinfach selbst herstellen:
Zutaten & Zubereitung Vanillesirup
200g Zucker
200ml Wasser
1 Vanilleschote
Für die Zubereitung werden Zucker und Wasser aufgekocht. Dann gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Das Mark der Vanilleschote herausschaben und gemeinsam mit der Schote in den heißen Zuckersirup geben. Nun die Mischung einmal aufkochen und noch 5 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen, die Schoten entfernen und abkühlen lassen. Fertig!
Der Vanillesirup hält sich, in saubere Flaschen gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt, mehrere Monate. Er eignet sich prima zum Verfeinern von Kaffee und mehr.