Kaffeebohnen

Was Sie beim Kauf von Kaffeebohnen beachten sollten:

Bei der Auswahl von Kaffeebohnen und Kaffeepulver werden Sie schnell bemerken, dass Kaffee nicht gleich Kaffee ist. Wer einmal zur falschen Sorte gegriffen hat, ist fortan vorsichtiger, zumal Kaffeebohnen meist nur in größeren Einheiten angeboten werden. Ein hoher Preis spricht nicht automatisch für beste Qualität! Unterhalb unserer Produktangebote erhalten Sie wichtige Tipps für den Kauf von Kaffeebohnen. 

Die Qual der Wahl: Welche Kaffeebohnen sind am besten?

Die Kaffeebohne, die wir im Laden kaufen, hat eine lange Reise hinter sich. Anfänglich wächst sie über Wochen an einem Strauch in fernen Ländern auf windigen Höhen. Dann werden die Kaffeekirschen von den Kaffeebauern gepflückt, sorgfältig sortiert, gewaschen und getrocknet, manchmal sogar geröstet vor ihrer Reise. Unzählige Arbeitsschritte müssen erfolgen, bis Kaffeebohnen als herrlich duftendes, heißes Getränk in unseren Tassen ankommen. Wie findet denn nun jeder die individuell richtige Sorte?

Exzellenter Kaffeegenuss in jeder Tasse

Gehen Sie beim Kauf von Kaffeebohnen mit Ruhe und Besonnenheit vor und sammeln Sie Informationen. Viele Arbeitsschritte bleiben dem Verbraucher verborgen, deshalb ist es gut, soviel Produktwissen zu sammeln wie möglich.

Die Kaffeebohnen erzählen uns ihre Geschichte. Wir müssen sie nur lesen. Möchten Sie es fortan nicht mehr dem Zufall überlassen, wie Ihre Tasse Kaffee schmeckt, dann befassen Sie sich mit den unterschiedlichen Kaffeesorten, der Anbauregion und dem Weg von der Ernte bis in die Tasse. Ein entscheidender Faktor ist auch die Röstung und natürlich die Zubereitung.

Die Auswahl der Kaffeebohnen

Hätten Sie gedacht, dass es 194 unterschiedliche Sorten Kaffee gibt? Dabei landen meist gerade einmal zwei Kaffeesorten im Regal. 60 % im Handel fällt auf die arabische Kaffeebohne. Sie gilt als die wichtigste Kaffeesorte. Arabica Kaffee wird in Kolumbien, Kenia, in Mittelamerika und in anderen Ländern angebaut. Robusta ist die zweite Kaffeesorte und zugleich um ein Vielfaches ertragreicher. Das macht sich auch in einem günstigeren Preis bemerkbar.

Welche Unterschiede bestehen zwischen Arabica und Robusta?

Robusta Kaffeebohnen zeichnen sich durch einen etwas leichteren, erdigen Geschmack aus, der in seinen Nuancen weniger Differenzierungen und Abstufungen erkennen lässt. Diese Kaffeebohnen werden vornehmlich für Espresso verwendet, was auf den Grund zurückführt, dass sie die herrlich goldbraune Crema hinterlassen, die für einen Espresso markant ist.

Greifen Sie hingegen zu Arabica, nehmen Sie einen komplexeren Geschmack wahr. Darüber hinaus liefern diese Kaffeebohnen weniger Koffein, sie gelten als leichter bekömmlich und lassen sich beliebig zu unterschiedlichen Kaffeespezialitäten verarbeiten. Diese Kaffeebohnen sollte man kaufen, wenn man guten Filterkaffee zubereiten möchte.

Werfen Sie hier einen Blick auf die Verpackung, bevor der Kaffee im Einkaufskorb landet. Schließlich ist ein höherer Anteil an Arabica Kaffeebohnen ein Indiz für eine bessere Qualität. Beherzigen Sie diesen Hinweis, denn der hilft auf dem Weg zum besseren Kaffee, ohne einmal daran gerochen zu haben. Einige Qualitäts-Hersteller werben sogar mit 100-prozentigen Anteilen der wertvollen Kaffeebohnen. Ausgiebige Tests der Stiftung Warentest und Öko-Test haben ergeben, dass die Versprechen der Hersteller zurückgehalten werden. Zu den exotisch kleineren Sorten der Kaffeebohnen gehört Excelsa und Liberica. Folglich bestimmen die Kaffeebohnen zumeist die Kaffeesorte selbst. So wählen Sie für Espresso vornehmlich Robusta Bohnen und für Filterkaffee Arabica.

Die Ernte der Kaffeebohnen und ihr Einfluss auf den Geschmack

Ein enormer Qualitätsunterschied fällt vor allen Dingen im Hinblick auf die Ernte auf. Sie gehört zu den ersten Faktoren, die sich auf die Wertigkeit und den Geschmack auswirken. Einzig und allein die Produktion aus frischen Bohnen ergibt einen erstklassigen Kaffee. Die besten Kaffeebohnen gibt es ausschließlich in Feinkostgeschäften, Fachgeschäften und spezialisierten Onlineshops, wie Kaffee-Welt24.

Unser Prinzip ist erstklassige Qualität und Wertigkeit, die sich im unwiderstehlichen Geschmack bemerkbar macht.

Wie Sie nur noch gute Kaffeebohnen kaufen

Sie sollten niemals Kaffeebohnen kaufen, wenn diese bereits ausgetrocknet sind. Werfen Sie einen genauen Blick auf die Größe und eine dunkle Färbung, denn das ist bereits ein Zeichen für ausgetrocknete Kaffeebohnen, aus denen einfach kein guter Kaffee mehr entstehen kann. So sollten die Bohnen weder zu spät, noch zu früh geerntet werden. Zumeist gibt es diese Kaffeebohnen für weniger Geld, was auf Erntefehler hinweist.

Darüber hinaus setzen Supermärkte und Discounter oftmals auf die günstigen Mischungen. Die führenden Kaffeeröster wie zum Beispiel Jacobs oder Dallmayr verkaufen deutschlandweit Mischungen aus unterschiedlichen Bohnenqualitäten und Bohnensorten. Gerade die Mischung macht den Unterschied, wobei man auch aus minderwertigen Bohnen in Kombination mit einer erstklassigen Röstung keinen exzellenten Kaffee zaubern kann.