Flugtee: Bio ST Darjeeling ff Orange Valley Dj 2 SFTGFOP 1 50g

Die erste Pflückung Flugtee 2026 – frisch eingetroffen! Bio Darjeeling Orange Valley first flush DJ 2 SFTGFOP 1 (ch) von FLORAPHARM®

Flugtee: Bio Darjeeling Orange Valley first flush von FLORAPHARM® – nur solange der Vorrat reicht!

Dieser ausgezeichnete Flugtee, ein Bio Darjeeling, schmeckt aromatisch-süß, mit einer angenehm weichen Länge. Sein frisches, blumiges Aroma erinnert an den Duft blühender Maiglöckchen. Ein Tee mit elegantem Charakter für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Woher kommt der Bio Darjeeling Flugtee?

Der Teegarten "Orange Valley" liegt in einer Höhe von 1.500 - 1.800 m ganz in der nähe der Stadt Darjeeling in Westbengalen. Sein Name geht auf die vielen schattenspendenden Orangenbäume zurück, die den Garten umgeben. Bekannte Nachbargärten dort sind Steinthal, Happy Valley und Risheehat.

Was ist Flugtee?

Flugtee ist die Bezeichnung für die erste Teeernte des Jahres, die direkt nach der Pflückung per Flugzeug nach Europa kommt. Meist handelt es sich um Darjeeling First Flush, dessen Blätter besonders jung, zart und aromatisch sind. Die feinen Blätter werden nur wenige Wochen im Frühjahr geerntet, wenn die Pflanzen nach der Winterruhe ihre ersten frischen Triebe bilden. Diese jungen Blätter werden sehr behutsam verarbeitet und nur leicht oxidiert, oft deutlich weniger als bei klassischem Schwarztee. So bleiben die hellen, floralen und frischen Aromen erhalten, die an Grüntee erinnern, auch wenn Flugtee offiziell dem Schwarztee zugerechnet wird. 

Wie bereitet man Flugtee richtig zu? 

Bei der Zubereitung zeigt sich seine besondere Empfindlichkeit. Da die Blätter so jung und nur leicht oxidiert sind, reagieren sie stark auf Hitze. Kochendes Wasser würde die feinen Duftstoffe zerstören und Bitterstoffe freisetzen. Deshalb verwendet man für Flugtee Wasser mit etwa 85 bis 90 °C. In diesem Temperaturbereich entfalten sich die frischen, blumigen Noten optimal, ohne dass der Tee an Leichtigkeit verliert. Die Ziehzeit bleibt kurz – meist zwei bis drei Minuten –, damit die zarten Aromen erhalten bleiben. Wer experimentieren möchte, kann mit etwas kühlerem Wasser (80–85 °C) noch weichere, süßere Nuancen hervorheben oder mit 90 °C etwas mehr Körper erzeugen.

Teemenge: 1 gehäufter Teelöffel je Tasse mit 200 ml

Das Besondere an Flugtee ist seine Frische: Er schmeckt so, wie Tee ursprünglich schmeckt – lebendig, duftig, hell und voller flüchtiger Aromen, die nur in den ersten Wochen nach der Ernte so intensiv wahrnehmbar sind. Seine Seltenheit, die kurze Saison und die aufwendige Verarbeitung machen ihn zu einem der exklusivsten Tees überhaupt.

Was bedeutet die Bezeichnung DJ 2 SFTGFOP 1 (ch)? Hier eine Erklärung der Kürzel:

• Special: Besonders/Sonderauswahl
• Finest: Feinst
• Tippy: Hoher Anteil an hellen, jungen Blattknospen (Tips)
• Golden: Goldfarbene Spitzen, die auf Qualität und Süße hinweisen
• Flowery: Blumiges Aroma
• Orange: Ein Qualitätssiegel aus der Kolonialzeit, bezieht sich auf das niederländische Köngishaus (Oranje) und steht für königliche/höchste Qualität
• Pekoe: Bezeichnet die jungen Teeblätter/Flaum
• 1: Kennzeichnet die allerbeste Siebung/Qualität innerhalb dieser Blattgrad-Klasse

(ch): Der Tee wurde aus der klassischen chinesischen Varietät (Camellia sinensis var. sinensis) hergestellt, die von besonders delikatem und nuanciertem Geschmack ist.

Neugierig geworden? Wir bei Kaffee-Welt24.de bieten Ihnen erstmalig diesen herrlich frischen Flugtee an – nur solange der Vorrat reicht!

Zubereitung

 85-90 °C

2-3 Minuten 

1 - 1,5 Teelöffel je Tasse mit 200 ml Wasser

Schwarzer Tee Bio Darjeeling Orange Valley first flush DJ 2 SFTGFOP 1 (ch)

50g