Kaffeekirschen Tee Cascara Sonora 200g

Cascara Sonora - köstlicher Tee aus der getrockneten Hülle der Kaffeekirsche

Die Kaffeekirsche ist für Kaffeefreunde meist nur als schützende Hülle für die begehrten Kaffeebohnen interessant. Entdecken Sie jetzt den aromatischen und belebenden Tee, der aus der getrockneten Hülle mit dem Fruchtfleisch gebrüht wird!

Ursprung und Herstellung

In den traditionsreichen Anbaugebieten Afrikas und Mittelamerikas kennen die Kaffeebauern den wohlschmeckenden Aufguss aus der getrockneten Kaffeekirsche seit langem. Der „Kaffeekirschentee“ ist reich an köstlichen Fruchtaromen wie Orange und Honig und wertvollen Nährstoffen. Die zum Genuss als Tee bestimmten Früchte dürfen ausschließlich von Plantagen stammen, die beim Kaffeeanbau auf Chemikalien verzichten. Sie werden nach der Ernte sorgfältig ausgebreitet und unter regelmäßigem Wenden in drei bis fünf Wochen getrocknet. Dann löst man  die Kaffeebohnen von ihrer Fruchthülle und röstet sie oder verkauft sie als Rohkaffee weiter, während die getrocknete Schale als Tee Verwendung findet.

Hacienda Sonora – Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung

Die Kaffeekirschen für unseren Tee kommen von der Hacienda Sonora am Fuß des Vulkans Poas im Zentraltal Costa Ricas. Die Hacienda liegt in etwa 1200 Meter Höhe umgeben von tropischer Vegetation und einem vielfältigen Ökosystem und wird zu 100% mit erneuerbarer Energie (Wasserkraft) betrieben. Die Arbeiter leben gemeinsam mit ihren Familien kostenfrei in Bauernhäusern auf der Hacienda und sind krankenversichert.

Vielseitige Genussmöglichkeiten – so köstlich

Der Kaffeekirschentee schmeckt gewürzt mit Zimt, Kardamom und Ingwer sehr fein. Wer es etwas weniger weihnachtlich mag, nimmt einfach Milch und Zucker oder Honig dazu. Im Sommer lässt sich ein herrlich erfrischender Eistee daraus bereiten. Oder einfach einen Hauch Zitrone dazu? Probieren Sie es aus!

Belebende Wirkung

Der Koffeingehalt eines Glases Kaffeekirschentee entspricht in etwa dem einer Tasse Kaffee oder Espresso und hat einen vergleichbar belebenden Effekt.

Die Zubereitung – so einfach!

Zubereitungsempfehlung: Nehmen Sie pro Tasse einen Teelöffel voll getrocknete Kaffeekirschenschalen. Etwas mehr, wenn der Tee kräftiger werden soll.

80-95°C 

5-10 Minuten

Getrocknete Kaffeekirschenschalen

1 Beutel 

2oo g