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- Artikel-Nr.: KA-0200101
Pacha Mama Projektkaffee aus Peru
"Pacha Mama" bedeutete bei den Inkas "Mutter Erde" und dieser feine Bio-Arabica ist wahrlich ein Geschenk der Natur an uns! Die ökologisch angebauten Bohnen stammen aus der Region Chanchamayo, einem der besten Kaffeeanbaugebiete im peruanischen Hochland. Die anspruchsvollen Arabicapflanzen finden hier die schattigen Standorte, die sie lieben - in 1320-1700 Metern über dem Meeresspiegel! Die Ernte der vollreifen, dunkelroten Kaffeekirschen muss in den steilen Lagen aufwändig von Hand erfolgen. Nach der nassen Aufbereitung werden die Bohnen schonend in der Sonne getrocknet. Die Kaffeebauern erhalten einen fairen Preis, der dank Direkthandel noch über der Fairtrademarke liegt. So werden struktureller Ausbau und die Unterstützung von Bildungs- und Gesundheitseinrichtungen möglich und geben der Region Perspektive auf ein gutes Leben - auch für die nächsten Generationen!
Aber das Beste ist die Gourmet-Qualität dieses besonderen Kaffees! Er bietet eine enorme geschmackliche Bandbreite, die durch entsprechende Röstung hervorgebracht werden kann: Eine helle Röstung ergibt starke Aromen von Mandel und Schokolade, mit einer harmonischen Fruchtnote und ausgewogener Säure. Dunkler geröstet tritt die Säure in den Hintergrund und karamellig-nussige Geschmackskomponenten dominieren bei einem kräftigen Geschmack nach dunklem Kakao. Hier ergeben sich grandiose Möglichkeiten für ambitionierte Kaffeeröster.
Die Rohkaffeebohnen wurden bereits gewaschen - daher lösen sich bei der Röstung keine Silberhäutchen. Der Pacha Mama ist für die Röstung in allen handelsüblichen Röstmaschinen geeignet. Jetzt kaufen hier im Shop!
Bohnen: 100 % Arabica
Ursprungsland: Peru
Für welche Kaffeespezialitäten eignet sich der Pacha Mama Projektkaffee aus Peru?
Filter
Cappuccino
Cafe Creme
Mokka
Espresso
Rohkaffee aus Peru: Pacha Mama 4 Kg |
Verwendung: | Caffe Latte, Filterkaffee, Mokka |
Bohnen: | Arabica |
Rechtlicher Hinweis für die Verwendung von Rohkaffee
Es ist erlaubt, Kaffee für private Zwecke, ausschließlich zum Eigenverbrauch zu rösten. Als Händler sind wir (kaffee-welt24.de) gegenüber dem deutschen Zoll rechtlich verpflichtet Kundendaten, zwecks möglicher Überprüfung, auf Anfrage, zur Verfügung zu stellen.
Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Kaffee (Rohkaffee)
Zutaten: 100% Kaffee
Nettofüllmenge: entsprechend Ihrer Bestellung
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 16 Monate